『「西のフグ、東のアンコウ」白身魚の代表格!』
あんこうの身を直火で炙り、お酒が進むブラックペッパーをまぶしました。ピリ辛な後味が癖になるおつまみです。ほぐしてあるので柔らかく食べやすい仕上がりです。