ブラックペッパーあんこうの荒ほぐし

『「西のフグ、東のアンコウ」白身魚の代表格!』

あんこうの身を直火で炙り、お酒が進むブラックペッパーをまぶしました。
ピリ辛な後味が癖になるおつまみです。
ほぐしてあるので柔らかく食べやすい仕上がりです。

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