炙りあんこう

『これこそ珍味中の珍味』

あんこうを直火で炙り、ほぐして食べやすく仕上げました。
噛んだ瞬間に広がる甘みと、あんこうの旨味がうまく合わさった、和酒に合わせてお楽しみいただきたい一品です。

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